تو خونه ی ما برخلاف اکثر خونه های ایرانی رون مرغ کمترین طرفدار و داره و همه بهم پاسش میدن😉😉 منم هر دفعه سعی میکنم یه ترفند جدید بزنم تا دو تایی با لذت حساب رون مرغ بیچاره رو برسیم😐😐
این دفعه از یه گیف اشپزی یه روش خلاقانه برای سوخاری کردن رون مرغ پیدا کردم, برای سوخاری کردنش یه خمیر لازمه که من برای دو تا رون مرغ یک سوم لیوان ارد, کمتر از یک سوم لیوان شیر و یه تخم مرغ کوچیک و یکم بکینگ پودر و باهم خوب مخلوط کردم, ادویه هم نمک و فلفل و یکم سبزی خشک معطر زدم. توی دستور اصلیش رون مرغ و خام میزد داخل مواد بعد توی روغن سرخ میکرد اما من چون تا حالا امتحان نکرده بودم ترسیدم و رون مرغا رو از شب قبل با اب خیلی کم,سیر و پیاز پختم که شکلشون بهم نریزه, بعدم توی یخچال گذاشتم و صبح درستشون کردم. قطعا یکی از لذیذ ترین رون های مرغی بود که خورده بودیم. میتونین با برنج سروش کنین ولی به نظر من با پوره سیب زمینی و سبزیجات بهتر بود.
پ.ن: سس مرغا یه کچاپ خونگیه که به جرات میگم خیلی بهتر از کچاپای اماده است.برای درست کردن کچاپ هم اول یه حبه سیر و توی یه ذره کره تفت بدین(یکم روغن به کره اضافه کنین که نسوزه) بوی سیر که بلند شد سه تا قاشق پوره ی فیله ی گوجه فرنگی اضافه کنین و بزارین تفت بخوره تا به روغن بیفته نمک و فلفلش و اندازه کنین بعد زیرشو خاموش کنین و یه قاشق سرکه بالزامیک بزنین و از طعم واقعی کچاپ لذت ببرین😊😊
#مرغ #مرغ_سوخاری #ترد_خوشمزه #جدید #مخصوص